 | -
HET BRADEN VAN DE EENDENBORST
Snijdt
de vel in met een scherp mes. Neem een half pakje bakroomboter en een flinke scheut
olijfolie. Bak eerst de vel op zo'n 8 minuten. Daarna de andere kant op ca 5 minuten.
Peper en zout na smaak toevoegen. |
 | -
NAGAREN VAN EENDENBORST Na
het bakken legt en vouwt u de eendenborst in gereed liggende aluminiumfolie. Ieder
stuk eendenborst apart in de folie wikkelen.
Na 2 minuten kunt u de eendenborst
serveren. |
 | -
ONDERTUSSEN TIJDENS HET BAKKEN
Kunt u de saus en de aardappelpuree maken. Koop hiervoor kant en klare zakjes
bijvoorbeeld van Maggi voor de saus en Nestle voor de aardappelpuree. Simpel en
goed van smaak. |
 | -
SERVEER ROSE GABAKKEN
Dit
is het lekkerst en de eendenborst is heerlijk mals. U kunt het in zijn geheel
serveren of alvast gesneden in lapjes. De saus erover heen en klaar
is Kees.
De stoofpeertjes niet vergeten ! |
 | -
WAT DRINKEN WE ERBIJ
Wij
hebben gekozen voor een heerlijke geurende en smaakvolle rosé. Deze is
afkomstig uit de Provence en wel uit La Motte. U begeeft zich nu al aan de Cote
d'Azur. Eet smakelijk |
 | -
WAT ALS DESSERT
Deze keer
nemen we een ijstaartje, lekker zoet een heel verfrissend van smaak. Kunt u bestellen
bij de bakker, neem wel een dessert ijstaart ! En een kopje expresso na met een
cognacje. |
