RECEPT
Schoolkoekjes

 

PIONIERSKOEKJES (Schoolkoekjes)
Nodig voor ± 35 koeken: 225 gr. Vlugkokende havermout
375 gr. Zelfrijzend bakmeel
175 gr. Bruine basterdsuiker
2 theelepels zout
250 gr. Boter (of braderij)
2 dl koud water
Boter om bakplaat in te vetten
Bloem om werktafel te bestuiven

Haver. Meel, suiker en zout in een grote kom mengen.
De boter fijnsnijden en erbij.
Kneed er snel een bal van.
Je werktafel bestuiven met bloem.
Deeg uitrollen en rondjes uitsnijden.
Oven voorverwarmen op 200 gr.
Koekjes in ± 20 min. gaarbakken.

Ze blijven in een dichte doos lang goed.

 

wentelteefjes - schoolkoekjes - paella - schoenlapperstaart - gemakkelijke recepten uitprinten